Los Premios Martín Fierro 2026 ya generan revuelo antes de que se entregue la primera estatuilla, y esta vez el foco está puesto en el menú que degustarán las celebridades. El Hotel Hilton Buenos Aires será sede de la gala, donde el equipo gastronómico diseñó una propuesta de tres pasos que no tardó en encender la conversación. La velada, que contará con la conducción de Santiago del Moro y transmisión de Telefe, presenta un menú diseñado por el chef Emiliano Sabino y la pastelera Elisa Tolosa.
Martín Fierro 2026: Se desata la polémica por el menú de los famosos y la conducción de Santiago del Moro
La gastronomía del Hotel Hilton Buenos Aires para los Martín Fierro 2026, con la conducción de Santiago del Moro, genera debate por la originalidad y las denominaciones de sus platos.
Polémica por el menú de los Martín Fierro con la conducción de Santiago del Moro
Sin embargo, la particularidad de algunas denominaciones culinarias desató un debate inmediato. La entrada, descrita como "snack de tartar de remolachas, jalea de pimientos y cream cheese", fue calificada como "rarita" por uno de los cronistas. La entrada fría, un "compacto de queso especiado con cremoso de coliflor tostado y hongos", generó aún más controversia, con críticas a la elección de palabras como "compacto" en lugar de "queso", según recogieron medios como Puro Show.
¿Qué se servirá en la fiesta de la televisión argentina?
El plato fuerte tampoco estuvo exento de comentarios. Se trata de "lomo de novillo en camisa de panceta casera, texturas de espárragos y habas, cremoso de boniato ahumado y aceite herbáceo". La crítica apuntó nuevamente a la elección de términos, sugiriendo "envuelto en panceta" como una alternativa más directa. Para el cierre dulce, la propuesta es un "cremoso de chocolate con confitura de frutillas y frambuesas sobre financier de lima". A pesar de las objeciones sobre la nomenclatura, la calidad de los ingredientes y la sofisticación de la propuesta fueron reconocidas, con la expectativa de que el paladar de los invitados esté a la altura de la fiesta de la televisión argentina.