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Quién es Santiago Giorgini, el reconocido cocinero de "La Peña de Morfi"

El cocinero de "La Peña de Morfi", Santiago Giorgini, está listo para comenzar la nueva temporada del ciclo de canto y cocina emitido por Telefe.

En este sentido, es preciso conocer un poco más a Santiago Giorgini, quien además de ser cocinero, también es conductor de televisión y escritor de nuestro país. El se dio a conocer en los medios por los programas gastronómicos transmitidos por Utilísima, y además, por ser parte de "La Peña de Morfi".

Su carrera profesional:

  • Ingresó al Instituto Argentino de Gastronomía y realizó estudios en la década de los 90.
  • En 1997 trabajó en el restaurante Lo de Tere en Punta del Este.
  • Luego volvió a Buenos Aires a trabajar en Cholila en Puerto Madero y en Boreal.
  • Viajó al País Vasco donde trabajó en el Martín Berasategui en el 2000.
  • Desde el 2001 al 2005 fue docente en el IAG.
  • Posteriormente inició su trabajo en los medios, con diversos programas de Utilísima como "Alé Alé", "Escuela de Cocina" y "3 Minutos".
  • Además de televisión, también hizo radio: de 2010 a 2013 participó el programa "Al Pie del Carbón" de Radio del Plata.
  • En 2013 vuelve a la televisión participando de "Cocineros Argentinos por la TV Pública.
  • En 2014 participó de "Cuestión de Peso" de eltrece.
  • Desde 2015 forma parte del equipo de cocineros de "Morfi, Todos a la Mesa" y "La Peña de Morfi" por Telefe.

Con respecto a su vida personal, vale la pena recordar una entrevista que ofreció a Diario Show, en donde se describió como "un pibe de barrio al que le gustaba cocinar para la familia. Hoy estoy en televisión, pero soy el mismo y sigo haciendo lo mismo".

A Santiago Giorgini lo que más le gusta cocinar son las pastas: "Soy fanático. Podría comer todos los días". Y lo que no le gusta hacer son las ensaladas: "Soy de comer contundente, equilibrado pero abundante". El plato que no falla es el risotto. "Podés hacer infinidad de combinaciones y queda siempre bien".

Por otra parte, en la misma entrevista, Santiago Giorgini indicó tips para cocinar: "Paciencia, amor y equilibrio en los condimentos". Finalmente, ante la consulta de cuál es una de sus fortalezas, indicó que "voy siempre para adelante".