En uno de sus posteos más recientes en Instagram, Nacho Elizalde sorprendió a sus seguidores mostrando una deliciosa pasta con langostinos. Si bien el influencer e integrante de "Olga", no compartió el paso a paso de la receta, el plato generó furor en comentarios y dejó a más de uno con ganas de replicarlo en casa.
Por eso, acá te dejamos la receta completa para que puedas disfrutarla vos también.
Pasta con langostinos: receta paso a paso
Ingredientes (para 2 porciones):
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200 g de pasta (linguini o spaghetti)
300 g de langostinos pelados y limpios
3 dientes de ajo picados
1/2 cebolla picada
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de crema de leche (opcional)
Aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Ají molido o peperoncino (opcional)
Perejil fresco picado
Preparación:
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Herví la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Reservá una taza del agua de cocción.
En una sartén grande, calentá un poco de aceite de oliva y salteá el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
Agregá los langostinos y cociná por 2-3 minutos por lado, hasta que tomen color.
Incorporá el vino blanco y dejá que reduzca un poco. Si querés una versión más cremosa, este es el momento para sumar la crema de leche.
Añadí la pasta cocida a la sartén junto con un poco del agua reservada. Mezclá bien hasta que todo quede bien integrado.
Condimentá con sal, pimienta y, si te animás, un poco de ají molido para darle un toque picante.
Terminá con un poco de perejil fresco picado por encima y serví bien caliente.