En una noche cargada de imprevistos y estrategias modificadas en MasterChef Celebrity, Pablo Migliore protagonizó un momento de tensión cuando su puré de papa y boniato, acompañado de milanesa de entraña, encendió las alarmas del jurado por la cantidad de nuez moscada utilizada. La preparación, que inicialmente buscaba ser una milanesa a la napolitana, debió ser improvisada tras un cambio de canastas entre los participantes.
Damián Betular alertó en MasterChef Celebrity sobre los peligros del consumo excesivo de nuez moscada
Durante MasterChef Celebrity, Damián Betular advirtió sobre los graves riesgos del consumo excesivo de nuez moscada en el puré preparado por Pablo Migliore.
Germán Martitegui fue el primero en manifestar su malestar, señalando que la cantidad de nuez moscada era excesiva y potencialmente peligrosa. Esta advertencia dio pie a que Damián Betular, consultando información, detallara los posibles efectos de un consumo elevado de la especia, que incluyeron alucinaciones, confusión, desorientación, euforia, ansiedad, taquicardia y somnolencia intensa.
Si bien la situación derivó en bromas dentro del estudio, como la intervención de Migliore sugiriendo llamar al 911, la advertencia médica fue seria. Se recordó que la nuez moscada, utilizada habitualmente en pequeñas dosis, puede causar malestar gastrointestinal, mareos y palpitaciones en cantidades mayores, e incluso alteraciones de la percepción, por lo que su uso recreativo o en exceso está desaconsejado y requiere consulta médica ante síntomas intensos.
Cómo afectó la milanesa en la competencia
Más allá del incidente con la nuez moscada, la milanesa de entraña de Migliore recibió comentarios positivos en cuanto a su cocción. Damián Betular reconoció el grosor y la fritura correcta de la carne, pero cuestionó la decisión de añadir salsa de tomate sobre el apanado, sugiriendo que esto humedecía la preparación y podía restarle crocancia si no se trataba de una milanesa a la napolitana, idea que el participante no pudo concretar por la falta de mozzarella.
La devolución también incluyó críticas al puré mixto, que Maru Botana describió como “con grumos” y deseó que tuviera una textura más suave, similar a una “nube”. Migliore, por su parte, defendió su elección, argumentando que buscaba una consistencia más rústica, similar a la de los bodegones.
El intercambio en MasterChef Celebrity
El plato de Migliore, y el de varios concursantes, se vio afectado por una consigna inesperada del jurado. Luego de que los diez famosos recibieran sus canastas de ingredientes para preparar un plato libre con tres elaboraciones en 50 minutos, Germán Martitegui anunció que debían intercambiar sus insumos con el participante de al lado. Esta decisión provocó sorpresa y malestar entre los participantes, quienes habían planificado sus recetas basándose en los ingredientes iniciales.
Hernán de Mala Fama fue el único exento de la medida, gracias a una medalla dorada ganada previamente. Pablo Migliore, situado junto a él, recibió la canasta de China Ansa, pero esta no incluía la mozzarella necesaria para su plan original. El revuelo generado por el intercambio fue tal que Betular comentó sobre la “avaricia” que no lleva a ningún lado, resumiento la noche de ajustes y improvisaciones que definieron el destino de varios platos en competencia.