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Lemon pie invertido: qué es y cuál es la receta de Paulina Cocina

Prepará este fácil y delicioso Lemon Pie invertido, según la receta que compartió Paulina cocina.

Paulina Cocina, la popular creadora de contenido gastronómico, volvió a revolucionar las redes con una versión distinta de un clásico: el lemon pie invertido. Fiel a su estilo, presentó una receta divertida, original y deliciosa, en la que las capas tradicionales del postre se reorganizan para darle un giro creativo.

¿En qué consiste este lemon pie? A diferencia del tradicional, primero se sirve el merengue, luego una suave crema de limón y, finalmente, una base crocante que sostiene toda la estructura.

Ingredientes del lemon pie invertido de Paulina Cocina:

  • Merengue:

    • 4 claras de huevo

    • 200 g de azúcar

  • Crema de limón:

    • 4 yemas de huevo

    • 500 ml de leche

    • 200 ml de jugo de limón

    • 200 g de azúcar

    • 60 g de maicena

  • Crema chantilly:

    • Crema de leche (cantidad necesaria)

    • 2 cucharadas de azúcar

La preparación implica montar un merengue bien firme, una crema ácida de limón sedosa y una base crocante que le da ese toque especial. Como siempre, Paulina acompañó la receta con su característico humor y consejos para que cualquier persona, tenga o no experiencia en cocina, pueda lograr un resultado espectacular.

Embed - Paulina Cocina - Recetas y eso on Instagram: "¿Qué estamos en el mundo del revés María Elena Walsh? Sí, señores, esto no es un error de cálculo: es un lemon pie invertido. Primero el merengue, después la crema ácida, y abajo esa base crocante que sostiene todo como el horóscopo sostiene nuestras decisiones. Bueno las mías no pero el chat tiró esa y lo dejé. Este lemon pie es un postre fácil, o sea lleva su tiempo de horno pero suele salir muy bien. ¿Estética? Lo importante es lo de adentro. No sean así. LAS PYREX: ay chicos lo que amo esta dupla Paulina-Pyrex… las consiguen en la tienda de @pyrex.argentina, vayan aunque sea a chusmear los precios porque son buenísimos, y duran toda la vida. INGREDIENTES Merengue: 4 claras + 200g azúcar Crema de limón: 4 yemas + 500 ml leche + 200 ml de jugo de limón + 200g azúcar + 60g maicena Crema chantilly: crema de leche + 2 cdas de azucar FACILÍSIMO, sin drama y sin que se te derrita el merengue. Una tarta dulce fácil? probá con esta. #lemonpie #lemonpieinvertido #recetasdulces #postresfaciles #merengue #tartadulce"

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