Cuando las temperaturas suben, la idea de pasar largas horas en la cocina o comer platos calientes puede resultar poco atractiva. En este contexto, el pionono de pollo se presenta como una excelente opción: es liviano, refrescante y fácil de preparar. Además, su presentación en rollo lo convierte en una alternativa práctica para almuerzos, cenas o incluso reuniones familiares.
Este plato se elabora con una base de pionono, un bizcochuelo delgado y esponjoso, que se rellena con una mezcla de pollo desmenuzado, mayonesa o queso crema, y vegetales frescos como lechuga, zanahoria rallada y morrón. También pueden añadirse ingredientes como aceitunas, huevo duro o choclo para darle más textura y sabor.
Para su preparación, solo es necesario estirar el pionono, distribuir el relleno de manera uniforme y enrollarlo con cuidado. Luego, se deja enfriar en la heladera por al menos una hora para que tome firmeza y se intensifiquen los sabores. Antes de servir, puede decorarse con mayonesa, perejil picado o huevo rallado, logrando una presentación atractiva y apetitosa.
El pionono de pollo es una opción fresca, nutritiva y adaptable a distintos gustos. Su rápida preparación y versatilidad lo convierten en un aliado perfecto para disfrutar de una comida ligera sin renunciar al sabor, ideal para los días más calurosos del año.
Mirá un ejemplo de la receta a continuación:
Pastafrola sin enrejado: la receta de Vero Lozano para un día de merienda en familia
Hace poco Vero Lozano sorprendió a todos con su gran talento para la cocina, en especial para la pastelería, ya que se convirtió en una de las participantes más destacadas de "Bake Off".
La conductora se concentró a pleno en la competencia, se ausentó temporalmente de "Cortá por lozano" para poder recibir clases y practicar todas las recetas en casa. Y aunque el reality terminó, sigue deleitando a su familia y amigos con sus preparaciones.
En las últimas horas, Vero Lozano reveló su secreto mejor guardado para lograr una merienda clásica, dulce y facil de hacer: una pastafrola casera, pero la llevó a otro nivel con su toque personal: y la hizo con flores en vez del típico enrejado.
A través de sus historias de Instagram, la famosa compartió fotos del proceso y reveló el paso a paso de esta receta familiar.
Para la preparación de la masa de necesitan: 2 huevos, 300gr de harina, 150g de manteca, 150g de azúcar común o impalpable, ralladura de 1 limón y jugo del mismo.
Mientras que, para el relleno enumeró: membrillo, batata o dulce de leche repostero según el gusto de cada uno y llevar la preparación al horno a 180° por 30 minutos.
En cuanto a la preparación, Vero Lozano le dio varios trucos a sus seguidores: "Una vez que tengas la masa, llevarla a la heladera por una hora, así es más fácil de manipular. Cubrir la base de tu molde con la masa y pincha la base con un tenedor".
Además, agregó: "Ponés tu relleno y con el resto de la masa decorás. Y si la masa está muy pegajosa volver a refrigerar. Eso te va a permitir que decores con más facilidad". Y cerró: "Podés pincelarla con huevo para que tome color y brillo".