El actor Harrison Ford, conocido mundialmente por sus papeles en sagas como Indiana Jones y Star Wars, también tiene un lado familiar que pocos conocen. Su hijo Ben Ford, quien ha forjado su propia carrera como chef, compartió recientemente la entrañable receta de un sándwich de queso a la plancha que su padre solía prepararle en su niñez.
Harrison Ford: la historia del sándwich que comparte con su hijo chef
Ben Ford, hijo del actor Harrison Ford, recordó el entrañable sándwich de queso que su padre le preparaba en la infancia.
Esta particular preparación, descripta por Ben como su “plato de recuerdos”, consiste en pan integral, queso cheddar de buena calidad, tomate y un toque de salsa Worcestershire. La simplicidad del plato no impidió que se convirtiera en un fuerte vínculo entre padre e hijo, demostrando que los gestos cotidianos pueden fortalecer las relaciones familiares.
Ben Ford, que combina técnicas culinarias francesas con propuestas más rústicas, se ha convertido en una figura popular en las redes sociales, compartiendo sus creaciones gastronómicas y motivando a través de su experiencia. Si bien Harrison Ford tenía 23 años y habilidades culinarias limitadas cuando nació su primer hijo, estos momentos sencillos crearon un lazo imborrable.
El sándwich que marcó la infancia de Ben Ford
El sándwich, lejos de ser una preparación elaborada, representa para Ben la conexión genuina con su padre. “Es lo más simple que solía prepararme. Este es mi plato de recuerdos al que vuelvo, no es su mejor plato”, confesó el chef, subrayando el valor sentimental por sobre la técnica.
A pesar de que esta receta marcó la infancia de Ben, intentó que se replicara con sus propios hijos, los nietos de Harrison Ford, pero no tuvo el mismo éxito. Los más jóvenes rechazaron el tomate, un ingrediente clave en la versión que popularizó el actor. Aun así, Ben planea incluir esta historia y la receta en un futuro libro de cocina sobre preparaciones al aire libre.
La trayectoria de Ben Ford como chef
Más allá de este particular sándwich, Ben Ford ha desarrollado una destacada carrera en el mundo gastronómico. Es reconocido por su restaurante Ford’s Filling Station y por su libro “Taming the Feast”, enfocado en la cocina al aire libre. Su filosofía culinaria se basa en técnicas tradicionales y el uso de productos menos valorados, manteniendo un fuerte vínculo con los agricultores.
Actualmente, Ben explora nuevas oportunidades en Texas, aunque los detalles aún no han sido revelados. Sin embargo, el sándwich de queso de su padre sigue siendo un poderoso lazo que lo une a Harrison Ford, una memoria comestible de su infancia y de la relación que construyeron juntos.