Damián “Mono” Cicero, reconocido chef televisivo, reabrió las puertas de su gastronomía en su ciudad natal, Quilmes. El flamante Bodegón Quilmes, ubicado en la sede del Quilmes Atlético Club, se convirtió rápidamente en un éxito en la zona sur gracias a su propuesta de cocina mediterránea y precios accesibles. El menú ejecutivo, que incluye "el platazo del día" y una bebida, se ofrece a $12.500 y genera filas diarias. El Mono Cicero decidió traer su experiencia a su barrio para conectar con la gente.
El Mono Cicero revoluciona Quilmes con su bodegón a $12.500 y atrae multitudes
El popular chef Damián "Mono" Cicero causa furor en Quilmes con su bodegón en el Quilmes Atlético Club, ofreciendo cocina tradicional a precios accesibles.
"Decidí traer todo lo que hacía a mi ciudad, estar cerca de mi barrio, de mis vecinos, de mi gente", afirmó con orgullo.
El Mono Cicero revoluciona Quilmes con su bodegón
El "platazo del día" se define como cocina casera y tradicional, pensada para ofrecer calidad y rapidez. "La gente lo tomó mucho, lo agradece y lo disfruta, más en este contexto del país donde muchos tienen que cuidar el mango", explicó Cicero. El menú cambia a diario e incluye opciones como guisos, bife de chorizo, bondiola o milanesas, además de una bebida.
Una carta variada con guiños a la tradición ibérica
La propuesta del bodegón combina el espíritu de las cantinas argentinas con la influencia de la cocina ibérica y mediterránea. La carta incluye platos como paellas, risottos, rabas, tortilla española y el emblemático cochinillo a la segoviana. Cicero también incorpora recetas de su infancia, como ranas, buscando evocar memorias y emociones a través de la comida. Asegura que la calidad de las materias primas es un punto irrenunciable.