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Todo sobre la denuncia contra Roberto y Christian Petersen

Tras la denuncia por parte de proveedores en contra de Christian Petersen y su hermano, el jurado de El Gran Premio de la Cocina, dio su explicación al respecto

Recientemente, se conoció una denuncia por parte de proveedores de comida de Roberto y Christian Petersen, los cocineros que se han vuelto más famosos por su participación como jurados del certamen gastronómico de El Trece, El Gran Premio de la Cocina.

Roberto y Christian Petersen han ganado reconocimiento y prestigio por sus afamadas recetas y sus restaurantes VIP junto a su hermano Lucas y su madre Tatano Castro. Todos fueron los impulsores de "Los Petersen Cocineros", la empresa de catering con más de 25 años de trayectoria. Sin embargo, hoy está bajo el escarnio público por incumplimiento con proveedores.

En este sentido, los dueños de las razones sociales San Isidro Cocinas S.A. y Lpcua S.A., propietarios de Restaurant Terrazas de la Rural y Club Náutico San Isidro mantienen una abultada deuda con proveedores de pescados y mariscos y varios rubros en general. Con la excusa de la pandemia de coronavirus, adeudan cientos de facturas desde fines de 2019 por una suma que supera los seis millones de pesos.

¿Qué dijo Christian Petersen?

En unas declaraciones ofrecidas a El Intransigente, Christian Petersen señaló sobre la denuncia: "Lo primero que siento es pedirle perdón a este proveedor de pescados, por no poder haberle dado una respuesta -yo o mi equipo- que lo tranquilice, obvio también por el perjuicio que le generé. Es cierto que tuvimos un año durísimo y nos quedó una deuda de proveedores que venimos mes a mes achicando con mucho esfuerzo y trabajo".

Luego, el cocinero sostuvo: "Hace 30 años que trabajamos de esto, pasamos mil crisis y siempre a pesar de todo cumplimos. Es un lío comercial que lo solucionaré, es cierto que empezamos primero a tratar de reconstruir nuestro trabajo, también de cuidar en lo posible a la mayor cantidad de gente que trabaja con nosotros, y ahora estamos de a poco cumpliendo con los proveedores que tanto nos ayudaron a pasar el 2020 horrible que tuvimos".

Finalmente, Christian Petersen sentenció: "De hecho estamos con un nuevo proyecto para sostener nuestro trabajo donde dos o tres proveedores de toda la vida me están ayudando. Tengo varios proveedores de 20 años de antigüedad, que saben que trabajamos muchísimo, a la par de todos", manifestó. "Con nosotros trabajan 100 personas aproximadamente".